茶草場農法

やっぱりこの季節は草刈りと草敷き。
毎年の継続が大切なんだなぁ。

くりばら1号仕上げてます。

気温の低下とともにお茶が美味しい季節になります。
値頃でとっても人気なくりばら1号です。

茶畑近くのイチョウが見頃

いよいよ。
あと２日後にまた来よう！

みかん狩り

日頃お世話になってる方へのお歳暮用にスタッフファミリーでみかん狩りへ。親戚一堂が集まり、賑やかな一日でした。

晩秋の茶畑

濃緑の茶畑一面。茶畑も越冬の準備ができてます。

26年暮れのごあいさつ

26年暮れのごあいさつ

平成26年11月吉

めっきり日が短くなり、茶畑での仕事も体を動かしていても寒いと感じることもあります。つい先日まで「キー、キー」と大声で柿などを貪っていたヒヨドリもあまり見なくなりました。26年もいよいよ1月余りとなりました。

皆様いかがお過ごしでしょうか？

今年の下半期当園での出来事を紹介します。

NHK静岡放送局の「たっぷり静岡」で当園の秋づみ茶の様子が放送されました。9/9に旧菊川町の茶農家の皆さんが、１芯2葉の手づみで摘んできてくれた秋の茶葉およそ1000kgを、当園の茶工場で揉みました。

秋づみ茶は春の新茶と比べ旨みは少ないものの、香に独特の甘みがあるのが特徴です。

商品は遠州夢咲農協で販売されました。

菊川市のパウダー加工会社、㈱ユニプロさんとコラボレーションし、当園の深むし茶パウダーを使った茶そばを開発しました。原料はそば粉とお茶だけで、添加物は一切ない茶そばです。

色だけでなく、お茶の味がしっかりする茶そばで、しっかりした歯ごたえ。とても美味しいです。

㈱ユニプロさんが各種イベントへ出店して茶そばを提供してくれています。

お歳暮お年賀のご案内

①店長のおすすめセット竹 1,998円（税込） 包装代熨斗紙はサービスです。

②お年賀「大亀」 1,080円（税込） ③お年賀「喜鶴」 540円（税込） リボン、包装封筒を同封いたします。

大切な方へのお歳暮はもちろん、お年始のごあいさつなど、お手軽にプレゼントできるような包装も用意しております。お問合せくださいませ。

毎年、当園のスタッフで12月末に年取り餅をついています。

「神様にお供えするより早く食べてはダメ。」と言われながらも思わずぺろり。

気忙しい年末になりますが、一同皆様が健やかに素晴らしい新春をお迎えできることをお祈り申し上げます。

堀川園一同

試験投稿

スーパームーンが最高に綺麗。

Published with Photo Blogger for Windows Phone.

good job!

草刈りをジャンジャン進めてます。
かなり大変ですが、好きな作業でもあります。
綺麗な冬の様相になる茶畑を見るのは張り合いになります。

雑草

雑草だと思ってても、ハッとするほど美しい花を咲かせてる時がある。
思わず草刈の手が止まってしまいます。

茶の花

ミツバチ、スズメバチ、大スズメバチ。
恐る恐る茶畑で作業中。
夕方は風がヒンヤリ。
秋だなぁ。

柿が赤くなると医者が…。

秋本番です。
秋祭りの季節、お酒の席が多くなります。
寒暖の差も大きい季節、体調には気をつけたいものです。

今月のお礼状 蟋蟀在戸（きりぎりすとにあり）

一年で一番好きな季節です。秋祭りの季節でもあります。食べ過ぎ飲み過ぎに注意して、健やかな秋を満喫したいです。

秋番茶製造中

来春の新茶のための茶の木整枝を兼ねて、秋番茶を揉んでいます。
秋番茶は当園では商品化せず、荒茶のままＪＡや茶商さんへ出荷します。
緑茶ペットボトルや、値頃なほうじ茶となって、どこかで皆様に飲んでいただけるかもしれません。

茶畑と斜面のコントラスト

草刈りが進み、濃い緑の茶畑と、茶色の斜面のコントラストがきれいになってきました。
秋らしい園相（えんそう＝茶畑の様子）です。

もう注射はゴメンです。

今シーズン二度目の注射をなんとか回避。

向かって来たドクターと看護士さんを手で叩き落としました。

「ブーン」と聞くと鳥肌が立ちます！

秋づみ茶の取材に来ました。

NHKのたっぷり静岡で、秋づみ茶の放送があります。
緊張した私が出ております。
菊川の秋づみ茶を宜しくお願いします。

立秋 鈴風致

夕方や朝、少しずつ秋の気配がしてくる立秋…、と言われます。が、まだまだ私達茶農家でも秋の気配は感じられません。
ジリジリとした暑さの中、除草作業を頑張っております。

畑に人がおりません。

茶畑は夏の管理が一番大切！
思いのほか茶畑に人がおりません。

こんなところにも茶価低迷、ニーズの縮小の根本があるのかも。

んー、しかし炎天下は暑い…。

夏のお礼状 大暑『つちうるおうてむしあつし』

夏本番です。
お茶には体を冷やす効果もあります。
あっさりした6月新茶（お値段も手頃）を大きな土瓶で水で淹れ、ガブガブ飲むのも、夏らしいお茶の味わい方です。

改植の準備です。

荒れ放題だった茶畑。
当園で借り入れ、前の茶樹を綺麗に粉砕し、新しい茶の木を植える準備です。
来年春の植え付けまで、雑草との戦いです。
堀川園の新しい茶畑、楽しみです。

菊川深蒸しチャレンジャー in 釜石 店長の覚書

「菊川深蒸し茶を被災地の方に飲んでもらおう」

震災の年から続けている試みに初めて参加させてもらいました。地元の方や、ボランティアの方々との素敵な出会いがありました。

皆さんへの呈茶のあとは被災地を見てきました。

３年たった今でも爪痕は生々しく、想像を絶するものだったのだと鳥肌が立ちました。

多くの方の家が一瞬にして流され、基礎だけが残っていました。

「花が咲く」という歌を聴いて涙を流している方の映像が蘇ってきました。

自分なりにどうしたら人のためになれるかつくづく考えさせられた旅でした。

菊川茶in釜石

菊川茶の呈茶サービスで釜石市へきています。
『美味しい』といってもらうことが何より嬉しいです。
北海道室蘭市市長が持ってきてくれたボルタ！地域の強みを生かした可愛らしいキャラクターでした。

今からが旬

水出し煎茶が人気です。夏至を迎えたばかりですが、在庫が少なくなって参りました。水で煎れてもインパクトのある味の当園人気の水出し煎茶tea bagです。

くりばら1号、2号の仕上げです

久しぶりの投稿です。
今年はよりグリーンに濃厚に作った6月新茶と、かぶせ茶で上質なくりばら1号、2号が仕上がりました。本日午後より発送して参ります。
お待たせしました。

品評会出品用の茶製造

品評会用のお茶を初めて製造しています。香は抜群！んまいっ！

新茶成育状況

今のところ特に大きな冷害、凍霜害もなく順調に生育しています。
生育の早い畑で2葉が開きはじめ、摘採期の4葉まであと10日～程といったところです。

凱旋山の白い山桜

今年も凱旋山に桜の花が咲き始めました。
お茶の芽も小さな顔をのぞかせて参りました。

忙しくなる前の風情のある季節です。

26年新茶のご挨拶

26年新茶のご挨拶

3月吉日

　春陽の候、皆様いかがお過ごしでしょうか。また、いつも当園をご利用いただきありがとうございます。

　今年も静岡県菊川市の茶畑では、「防霜ファン」という、霜から新芽を守る扇風機が回り始めました。冷え込む深夜、「ボー」というファンの音が聴こえてくると、眠い目をこすり、しっかりファンが動いているか確認しに茶畑へ出かけます。懐中電灯を持って茶畑をウロウロしているので、職務質問をされたという農家もいます。家の向かいの茶畑へ行く時も、ちゃんと免許証は忘れません。

　さて、新しい年度を迎えましたが、4月は変化の月です。職場や生活環境の変化、制度が変わったり、今年は消費税が上がったりと、色々な変化があります。

　当園も美味しいお茶を届けようと、少しずつ変化しております。当園の変化のご紹介と、お伝えしたい事をまとめてみましたのでご覧ください。

商品の改定

「竹堂」は800円/100ｇ→700円/100ｇへ

「高陽」は生産終了となります。

　商品品質を高める努力が実を結び、中でも「喜鶴」（500円/100ｇ）の品質が良くなってきております。今後もお値段はそのままに、品質を高めるように努めて参ります。そうする事で、「喜鶴」と「高陽」との品質的な差が少なくなってしまいます。当園としては「高陽」をご利用のお客様にも、価格と品質両面で満足していただけるようにと思い、改定いたしました。

「竹堂」については、当園としては苦渋の決断になりますが、二枚看板である［大亀」と「喜鶴」の中間的な存在として、生産終了になる「高陽」との価格の調整も含め、今まで通りの品質を維持しながら、値下げに踏み切った次第です。

　勝手ではありますが、ご理解のほどよろしくお願いします。また、長い間「高陽」をご利用いただきました皆様、ありがとうございました。品質の向上した「喜鶴」や、お求め安くなった「竹堂」をよろしくお願いします。

世界農業遺産「静岡の茶草場農法」

世界農業遺産「茶草場農法」の実践者認定証をいただきました。

長い間、茶畑周辺の草を刈り、よりよい土作りの為や、土壌流亡を防ぐために畑に草を入れてきました。大げさなようですが、当たり前のようにやってきた事が、世界

に認められたようで少し嬉しく思います。

　重たい乗用型機械でお茶を摘採するようになり、一般的には硬く締まりつつある茶畑の土ですが、有機質を入れ、フカフカの土、茶の根が健やかに育つことができるような土作りに励んでいきたいと思います。

　茶の品質向上という形で皆様に満足され、かつ地域の自然環境を守ることができるという、この「茶草場農法」をこれからも続けていこうと思っています。

お茶を揉む機械の改造

　少しパワー不足だった製茶機を改造し、たくさんの熱風が発生させられるようにしました。乾かすパワーが増し、特に茶葉水分の多い、上級茶である佐左衛門（2,000円/100ｇ）～大亀（1,000円/100ｇ）までの荒茶製造が安定し、品質の安定向上につながります。お茶を揉む初期工程で葉っぱをしっかり乾かすことで、旨みをギュッと濃縮することができるようになります。

25年度産の完売のお詫び

　25年度産のお茶が大変ご好評をいただき、1月から3月にかけ、完売する商品が多くなりました。皆様にはいつもご利用のお茶を変更してご注文いただいたり、お断りをしなければならなかったりと大変ご迷惑をかけました。申し訳ありません。当園は農家でです。仕入れをせず、年越し在庫は置かず、当園で毎年生産されるお茶を、前年の出荷量から計算し、その年の在庫を決め、その年に販売しております。なにとぞご理解くださいますようお願い申し上げます。

ほうじ茶300ｇ詰めの税金サービスがなくなります

　今まで300ｇ詰めに関しては消費税を頂いておりませんでしたが、消費税の増税に伴い、緑茶加工より加工工程の多いほうじ茶についは、加工費の増大も含め、当サービスが難しくなりました。秋に生産される秋番茶をブレンドするなど、品質を落とす事をしたくはなく、申し訳ありませんが、焙じ茶の消費税サービスを終了させていただきます。よろしくお願いします。

　いろいろと皆様にお願いする事が多く大変恐縮ですが、真っ正直に「美味しく喜んでもらえるお茶づくり」を目指していきますので、また、今春の新茶をどうぞよろしくお願い申し上げます。

　例年通り、新茶の発送は気候や茶畑と相談し、商品の出来次第となります。4月中旬になれば芽伸び具合などから、おおよその摘採、製茶時期も予測がつきます。商品発送時期のお問合せ等もいただければ幸いです。

　皆様が健やかに新緑の季節を迎えられる事をお祈り申し上げます。

今日のお礼状

いよいよ春。
新茶の季節もあと一月余り。
お茶を通して、僕たちの出来ることは、
『健やかな人生』のちょっとしたお手伝い。
『幸せの一時』をお茶一服で提供したい。
くらいかなぁー。
でも、それがなかなか難しい(^^;)

粉末茶で『寿』

お茶生産者の仲間から出た意見を早速試してみました。
粉末茶を使ってお習字。
粒子が粗いせいか、何度も茶墨を付けて一文字完成。

お礼状 [かすみはじめてたなびく]

今月のお礼状です。

何となく気ぜわしくなって参りました。

春は近いですね。

新カタログが完成

堀川園の魅力をギュッと凝縮したカタログが完成しました。
『伝え方』が不器用な私たちに代わって、当園の魅力を皆様に発信してまいります。

東京交通会館で深蒸し茶のおもてなし

人生初のイベントでのお茶のおもてなし。
濃いトロッとした深蒸し茶に『おいしい！』の一言は、この上ないほめ言葉。

深蒸し茶生産加工農家であることに誇りを感じた一時でした。

完売のお知らせ

当園商品も少しずつ在庫がなくなって参りました。新茶が待ちどおしいです。
喜鶴、特上かりがね、大亀、徳用tea bagは詰め上がりのみ僅かとなりました。

試験投稿

草刈場のなんと多いこと。

ホームページの更新作業中です。

ご迷惑をかけますがよろしくお願いします。